धड़ल्ले से चल रहा मसालों के ‘स्वाद’ में मिलावट का खेल, मुनाफाखोरी के चक्कर में दुकानदार कर रहे है लोगों के सेहत के साथ खिलवाड़। @कानु सोलंकी ...

धड़ल्ले से चल रहा मसालों के ‘स्वाद’ में मिलावट का खेल, मुनाफाखोरी के चक्कर में दुकानदार कर रहे है लोगों के सेहत के साथ खिलवाड़।

@कानु सोलंकी

बाड़मेर/सिवाना। चिकित्सा विभाग द्वारा भले ही मिलावटी पदार्थों व खाद्य सामग्री पर रोक लगाई हुई हो लेकिन सिवाना क्षेत्र में महज एक औपचारिकता मात्र रह गई हैं। इन दिनों बाजारों में विभिन्न दुकानो पर कार्यवाही के अभाव में मिर्च-मसाले प्रतिबंध के बावजूद खुलेआम बिक रहे हैं। खाद्य विभाग की अनदेखी के चलते मिलावट खोर मुनाफे के लिए लोगों की सेहत के साथ खिलवाड़ कर रहे हैं। इसके बावजूद भी विभाग ने अब तक कोई छापामार कार्यवाही नहीं की हैं। इसलिए इन मिलावटखोरो के हौंसले बुलंद हैं। क्षेत्र में कार्रवाई के अभाव में मिलावटियों की पौ-बारह हो रही हैं। हाल यह हैं कि बाजार में साबुत मसालों से कहीं कम दरों पर पिसे मसाले खुले आम बिक रहे हैं। मोकलसर स्थित एक मसाले के कारखाने में धड़ल्ले से मसाला बिक रहा हैं, जहां विभागीय अधिकारियों को कार्यवाही करने की सख्त आवश्यकता हैं।

मिलावटी मसाले फिर भी भाव आसमान छूने वाले:

मसालों में मिलावट का अंदाजा इसी से लगाया जा सकता हैं हर मसाले के ग्राहकों से दोगुनी रकम वसूली जा रही हैं। जबकि गारन्टी क्या की वो शुद्ध हैं। फिर भी मालिक का दावा हैं कि यहां सब शुद्ध मसाला मिलता हैं।

खुले में बेचने पर हैं प्रतिबंध:

सरकार ने बाजार में खुले मसाले व अन्य खाद्य पदार्थ सामग्री पर प्रतिबंध लगा रखा हैं। इसके बावजूद भी क्षेत्र में खुले में मिर्च-मसाले बिक रहें हैं। ऐसे में विक्रेता नियमों की सरेआम धज्जियां उड़ा रहे हैं। इसके बावजूद खाद्य सुरक्षा अधिकारी कार्यवाही पर कोई ध्यान नहीं दे रहा हैं। ज्ञातव्य हैं कि खुले में बिक रहे खाद्य पदार्थ लोगों की सेहत के लिए भी नुकसानदायक हैं। सरकार द्वारा पैकिंग मसालों पर निर्माण की दिनांक एवं वैधता लिखी जानी आवश्यक हैं। लेकिन क्षेत्र में कुछ दुकानदार अधिक मुनाफे के चक्कर मे मिर्च मसालों में मिलावट कर बेच रहे हैं।

कैंसर जैसी गंभीर बीमारियों का खतरा:

महज कुछ रुपये के फायदे के लिए की गई मसालों में मिलावट हमारी जिंदगी के लिए घातक बन सकती है। डॉ. आकाश बोड़ा ने बताया कि मिलावटी मसाले के सेवन से कैंसर, नपुंसकता, हृदयरोग, उच्च रक्तचाप, त्वचा रोग एलर्जी के साथ-साथ नवजात शिशुओं के लिए यह जानलेवा हो सकता है।